秋色正濃時, 稻谷飄香季！為加快歐堡利亞酒店高技能、復(fù)合型人才隊伍建設(shè)的步伐，培養(yǎng)和選拔知識型、技能型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)技能人才，唱響歐堡利亞酒店品牌的最強音，2019年11月13日13時30分，“歐堡利亞酒店集團第二屆崗位技能大賽”在歐堡利亞大酒店歐堡廳隆重舉行，歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理、王毅剛副總經(jīng)理、戴榮鋼總經(jīng)理助理、酒店集團各單位及相關(guān)部門主要負責(zé)同志、各比賽項目評委及參賽選手、觀摩人員近400人蒞臨了第二屆崗位技能大賽現(xiàn)場，201名參賽選手現(xiàn)場秀絕活、激烈鏖戰(zhàn)11個比賽項目的68個獎項，10家單位參與“優(yōu)秀組織獎”、“最佳組織獎”3個獎項的評比。
賽前，歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理作了熱情洋溢的致辭，強調(diào)指出，在戴春明董事長的英明領(lǐng)導(dǎo)和親情關(guān)懷下，歐堡利亞酒店集團始終秉承“創(chuàng)新、包容、公心”的經(jīng)營理念，全面推進人才強企戰(zhàn)略，著力構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織和爭當(dāng)技能型員工，不斷增強歐堡利亞酒店綜合競爭軟實力，為撬動歐堡利亞酒店經(jīng)濟效益和社會效益增長極產(chǎn)生了深遠影響。職業(yè)技能是人類存在的社會價值體現(xiàn)之一，用勤勞的雙手、嫻熟的技能締造品質(zhì)生活和譜寫美好人生是歐堡利亞酒店人不懈追求的目標(biāo)，在“學(xué)以增技、學(xué)以致用，以賽促訓(xùn)、以賽促練”上下功夫，致力使工作要“學(xué)有榜樣、趕有目標(biāo)，學(xué)趕先進、見優(yōu)思齊”，切實將廣大員工的智慧和力量匯聚到加快歐堡利亞酒店事業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)上來。為使第二屆崗位技能大賽真正成為廣大員工展示技能、交流經(jīng)驗、彌補不足、共同提升、相互促進的平臺，讓一批德才兼?zhèn)洹⒓妓嚲康臉?biāo)兵能手、模范典型脫穎而出，鄧總提出了五點希望：
一是希望大家要將技能大賽作為提升企業(yè)管理水平的重要舉措，并使其是開展“學(xué)習(xí)技能、提升素質(zhì)、爭當(dāng)標(biāo)兵、激勵成長、實現(xiàn)價值”活動的成果展示，也是參賽部門及單位集體意識、競爭意識、頑強拼搏的體現(xiàn)。
二是希望大家要將技能大賽作為提高員工綜合素質(zhì)和增強企業(yè)核心競爭力的良好契機，工作中需什么，就練什么、比什么；技能匱乏什么，就補什么、賽什么，從而實現(xiàn)員工素質(zhì)提高、企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的雙贏局面。
三是希望大家要意識到提升崗位技能并非一朝一夕的事，而需持之以恒地訓(xùn)練，充分發(fā)揮傳幫帶作用，并使崗位技能提升與經(jīng)營管理工作結(jié)合起來，作為企業(yè)管理中一項綜合性、系統(tǒng)性、長期性的基礎(chǔ)工作堅持下去。
四是希望各位參賽選手要拋開雜念、摒棄壓力、輕裝上陣，珍惜每一次參賽機會，以飽滿熱情和最佳狀態(tài)全身心投入比賽，發(fā)揮實力、敢于爭先、爭創(chuàng)一流，賽出風(fēng)格、賽出水平，充分彰顯歐堡利亞酒店人的新風(fēng)采。
五是希望各位評委要堅持公平公正、實事求是的原則，秉承認真負責(zé)的態(tài)度、嚴(yán)謹細致的作風(fēng)，要以標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范來客觀地評判；工作人員要精心組織，認真實施，致力將技能大賽辦成一次富有成效、好評如潮的賽事。
“歐堡利亞酒店集團第二屆崗位技能大賽”繼參賽選手代表李林林、評委代表張?zhí)旌绨l(fā)言后，伴隨著激昂雄越、催人奮進的比賽進行曲，于13:48揭開了正式比賽的序幕。
第二屆崗位技能大賽設(shè)有客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、熱菜制作、冷菜制作、面點制作、精細刀工、圍邊裝飾、保安實操、工程維修、財務(wù)技能共計11個賽項，經(jīng)過層層選拔出來的所有參賽選手經(jīng)過了長達一個半月的半脫產(chǎn)培訓(xùn)和強化式練習(xí)，邊工作邊準(zhǔn)備比賽很辛苦，但沒有一個人有絲毫怨言，依然身著工作裝和別著參賽號，在穿著職業(yè)裝和掛著評委證的所屬賽項評委的帶領(lǐng)下，精神抖擻、意氣風(fēng)發(fā)、信心滿滿、整齊劃一地向各比賽區(qū)挺進。
客房服務(wù)參賽選手從容不迫，分秒必爭，拋單定位，三線合一，包角準(zhǔn)確而平整，動作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、嫻熟敏捷、一次到位，一張張標(biāo)準(zhǔn)、整潔的床鋪瞬間展現(xiàn)在眼前，充分印證了“臺上一分鐘，臺下十年功”；一件件創(chuàng)意新穎、實用性強的夜床服務(wù)作品凸顯了客房服務(wù)參賽選手對賓客的貼心服務(wù)、個性化關(guān)懷，無疑是一場精彩絕倫的視覺盛宴。
餐廳服務(wù)參賽選手面帶微笑,臺布鋪得自然流暢，左手舉著托盤，右手拿著餐具，側(cè)著身子將餐具整齊地擺到桌上，桌上的每一個杯子、每一只盤子、每一把刀叉、每一把椅子的擺放位置、角度、距離都毫厘不爽，取收餐具的手勢優(yōu)雅自如、靈巧細致，斟酒不撒不滴、不溢不漏，這一切都是經(jīng)過長時間反復(fù)練習(xí)而用“心尺”精確測量的作品，現(xiàn)場評委和觀眾不時報以熱烈的掌聲。
前廳服務(wù)參賽選手青春靚麗、朝氣蓬勃，通過12分鐘的情景模擬，圓滿完成了接受預(yù)訂、辦理入住、結(jié)賬退房、應(yīng)知應(yīng)會的比賽測試環(huán)節(jié)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的操作流程、優(yōu)質(zhì)高效的接待能力、靈活敏捷的應(yīng)變思維、盡善盡美的微笑服務(wù)博得了領(lǐng)導(dǎo)、評委和觀眾的陣陣喝彩聲！
熱菜制作、冷菜制作、面點制作、精細刀工、圍邊裝飾的參賽選手都紛紛拿出看家本領(lǐng)，各亮絕活，揮汗如雨地忙碌在廚房的操作臺旁，看似很簡單的每一道菜品、每一種面點、每一個刀法、每一盤裝飾吸引了眾多評委和觀眾駐足圍觀，每一步都要細致入微、精雕細琢，色香味俱全的精美菜肴讓人目不暇接、垂涎欲滴。
保安實操參賽選手既有颯爽英姿又有雄壯情懷，始終肩負著消防安全管控、人身財產(chǎn)安全、突發(fā)事件處理等工作職責(zé)，為企業(yè)保駕護航立下了汗馬功勞，不愧為最忠誠的衛(wèi)士。
工程維修參賽選手在節(jié)能降耗方面有舉措，在設(shè)施維保方面有方法，在設(shè)備安裝時沉著冷靜,在客房維修時動作嫻熟，加班加點更是家常便飯，從來不叫苦、從來沒怨言，總是在默默無聞地奉獻著，真正是企業(yè)設(shè)施設(shè)備正常運營的守護神。
財務(wù)技能參賽選手扮演著企業(yè)內(nèi)當(dāng)家的重要角色，不厭其煩和供應(yīng)商斤斤計較，時刻想著開源節(jié)流、降本增效，監(jiān)督資金運用和財產(chǎn)管理，注重節(jié)約費用開支，充分發(fā)揮著財務(wù)監(jiān)管職能，為企業(yè)實現(xiàn)效益最大化起著重要的推動作用。
比賽過程中，參賽選手的每一個比賽環(huán)節(jié)都是考核點，評委們根據(jù)選手儀容儀表、情景模擬、技能實操的嫻熟性、規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)性，堅持公平公正、實事求是的原則，不徇私不舞弊，一絲不茍評判，客觀公正打分，體現(xiàn)了評委的專業(yè)、專注、敬業(yè)，致力為參賽選手構(gòu)建風(fēng)清氣正的比賽氛圍。
歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理巡視察看了11個賽場，或以一個和藹親切的微笑表示肯定，或以一句循循善誘的語言加以指導(dǎo)，并對各項賽事給予了切中肯綮的即興點評，讓參賽選手和評委獲益良多，明確了今后努力的方向和砥礪前行的目標(biāo)。
▲歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理
為“最佳組織獎”、“優(yōu)秀組織獎”獲獎單位頒獎
▲歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理
為11位“五星標(biāo)兵”頒獎
▲歐堡利亞酒店集團王毅剛副總經(jīng)理
為11名“四星標(biāo)兵”頒獎
▲歐堡利亞酒店集團戴榮鋼總經(jīng)理助理
為11名“四星標(biāo)兵”頒獎
▲歐堡利亞江南明灶夏彬彬總經(jīng)理、歐堡利亞宴會中心夏春蘭總經(jīng)理
為18名“三星標(biāo)兵”頒獎
▲歐堡利亞濱海格林東方酒店張?zhí)旌绲觊L、歐堡利亞濱海格林豪泰酒店孫進霞店長、歐堡利亞建湖格林豪泰酒店陸一店長為17名“三星標(biāo)兵”頒獎
一分耕耘一分收獲，成功青睞有準(zhǔn)備者。201名參賽選手中有68人分別榮膺了“三星標(biāo)兵”、“四星標(biāo)兵”、“五星標(biāo)兵”的稱號，歐堡利亞大酒店獲得“最佳組織獎”、歐堡利亞宴會中心及歐堡利亞北辰格林東方酒店均獲得“優(yōu)秀組織獎”等榮譽，并在歡快、喜悅的音樂中舉行了現(xiàn)場頒獎儀式。
歷經(jīng)5個小時，“歐堡利亞酒店集團第二屆崗位技能大賽”在 “比、學(xué)、趕、拼、超”的良好氛圍中圓滿地降下了帷幕。第二屆崗位技能大賽是歐堡利亞酒店集團規(guī)模較大的一次盛會，也是對歐堡利亞酒店員工技能素質(zhì)的一次全面檢閱，充分體現(xiàn)了參賽部門、參賽單位的技能水平和選手們的競技風(fēng)采，必將激發(fā)更多的員工認真踐行“改變習(xí)慣當(dāng)規(guī)范，變成規(guī)范當(dāng)習(xí)慣”的工作理念，不斷提升工作水準(zhǔn)、竭誠修正不足之處，切實增強歐堡利亞酒店品牌的競爭力，促進歐堡利亞酒店事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
